培養(yǎng)基過了有效期還能用嗎
發(fā)布時間：
2024-12-09
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培養(yǎng)基過了有效期后，一般不建議使用，不過在某些情況下可以進行評估后謹慎使用。
一、不建議使用的原因
1. 營養(yǎng)成分變化
大多數(shù)培養(yǎng)基含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)成分。過了有效期后，這些營養(yǎng)成分可能會發(fā)生分解、氧化等反應(yīng)。例如，含有糖類的，糖類可能會被微生物分解或者發(fā)生化學(xué)氧化，導(dǎo)致碳源減少。對于依靠糖類作為主要能量來源的微生物，其生長就會受到抑制。
一些有機氮源（如蛋白胨）也可能會降解。蛋白胨是由蛋白質(zhì)分解而來的，含有多種氨基酸，過有效期后，蛋白胨中的氨基酸可能會進一步分解，使氮源質(zhì)量下降，影響微生物對氮的吸收和利用。
2. pH值改變
許多培養(yǎng)基在有效期內(nèi)有特定的pH范圍，這是為了滿足特定微生物生長的需要。過了有效期后，由于成分的化學(xué)變化，pH值可能會發(fā)生改變。例如，含有緩沖成分的培養(yǎng)基，其緩沖能力會隨著時間減弱。如果是酸性或堿性的緩沖成分發(fā)生分解，就會導(dǎo)致pH值偏離適宜范圍。
對于一些對pH值敏感的微生物，如嗜酸乳桿菌（pH值適宜范圍一般在5.5 - 6.0），在pH值改變的過期培養(yǎng)基中可能無法正常生長，甚至?xí)劳觥?br />
3. 微生物污染風(fēng)險
更容易受到外界微生物的污染。即使培養(yǎng)基是密封保存的，包裝材料也可能隨著時間出現(xiàn)微小的破損或者縫隙，外界的細菌、霉菌等微生物就會進入培養(yǎng)基。
而且，在過期后，其抑制雜菌生長的能力也可能下降。例如，含有抗生素的選擇性培養(yǎng)基，抗生素的活性會隨著時間降低，導(dǎo)致原本被抑制的雜菌可能在過期培養(yǎng)基中生長，從而干擾目標微生物的培養(yǎng)。
二、可以考慮使用的情況及注意事項
1. 非關(guān)鍵實驗或初步篩選
如果是一些非關(guān)鍵的實驗，例如對微生物生長范圍的初步探索，或者只是為了大致觀察微生物是否能夠存活等情況，可以考慮使用過期培養(yǎng)基。但需要對實驗結(jié)果保持謹慎態(tài)度，要充分認識到結(jié)果可能會受到過期因素的影響。
2. 進行質(zhì)量檢測后使用
可以對過期培養(yǎng)基進行簡單的質(zhì)量檢測。例如，檢查pH值是否還在可接受的范圍內(nèi)（與新鮮的pH值標準相比），觀察外觀是否有明顯的變化，如是否有沉淀、變色或者異味等。如果pH值基本正常，外觀也沒有明顯異常，在某些要求不是特別嚴格的實驗中可以謹慎使用。不過，這種情況還是有一定風(fēng)險，因為一些潛在的成分變化可能無法通過簡單的外觀和pH值檢查發(fā)現(xiàn)。
