化妝品中微生物的控制指標(biāo)和檢測標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)布時間：
2022-12-27
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化妝品中微生物的控制指標(biāo)和檢測標(biāo)準(zhǔn)
微生物對化妝品的污染,不僅影響產(chǎn)品本身的質(zhì)量,而更嚴(yán)重的是它危及消費(fèi)者的健康和安全.因此世界各國極為重視,各國都制定了化妝品中微生物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),將化妝品中微生物的污染狀況作為產(chǎn)品的一個質(zhì)量指標(biāo),以防止和控制微生物對化妝品的污染,這對提高化妝品的質(zhì)量和保證化妝品的安全性具有重要的意義.
第一,化妝品中微生物的控制指標(biāo)關(guān)于化妝品中微生物的控制指標(biāo),世界上并無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),各國都是依據(jù)本國的情況自己制定化妝品的微生物指標(biāo).需要說明兩點(diǎn):
在各國關(guān)于化妝品中微生物控制指標(biāo)的第一項是細(xì)菌總數(shù)指標(biāo),如我國規(guī)定在眼部、口唇、口腔粘膜用化妝品以及嬰兒和兒童用化妝品細(xì)菌總數(shù)不得大于500個／ml或500個／8,其他化妝品細(xì)菌總數(shù)不得大于1000個／mi或1000個屯.
它是指在單位容量(m1)(或單位重量(g))中的細(xì)菌個數(shù),這里講的細(xì)菌計數(shù)單位是個.而在實際檢測化妝品的細(xì)菌總數(shù)時,活的細(xì)菌總數(shù)是通過對檢測試樣處理后,在一定條件下培養(yǎng)生長出來的細(xì)菌菌落形式單位(colony—formingunits,以cfu表示)的個數(shù).
菌落(colony)它是微生物細(xì)菌存在的一種特有形式,是指細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上發(fā)育而形成的能被肉眼所識別的生長物,它是由數(shù)以萬計的相同細(xì)菌聚積而成的,,故又有細(xì)菌集落之稱.所以菌落總數(shù)是指每g或每m1化妝品中所含的活菌能于固體培養(yǎng)基上,在一定條件下培養(yǎng)后所生成的細(xì)菌集落的總數(shù).基于化妝品試樣中的細(xì)菌細(xì)胞是以單個、成雙、鏈狀、葡萄狀或成堆的形式存在,因而在培養(yǎng)基平板上出現(xiàn)的菌落可以來源于細(xì)胞塊,也可以來源于單個細(xì)胞,因此所計得需氧及兼性厭氧菌落的數(shù)字不應(yīng)以細(xì)菌總數(shù)(或活菌數(shù))“個”表示,而應(yīng)以單位質(zhì)量(g)或容量(m1)的菌落形成單位數(shù),即以cfu／8(m1)表示.而一般仍是以個(m1)表示,只是在實際檢測中,檢得的實際上是cfu／g(m1).
在各國關(guān)于化妝品中微生物的第二項指標(biāo)是,化妝品中不得含有致病菌.
關(guān)于致病菌的定義在微生物學(xué)中應(yīng)是很清楚的,但其內(nèi)涵所包括的細(xì)菌是很廣的.
而在化妝品中的微生物這項指標(biāo)中,所指的致病菌應(yīng)是特定的確定的細(xì)菌.特定菌(Speciamicroor—ganism)是化妝品中不得檢出的特定微生物,包括致病菌和條件致病菌.有關(guān)特定菌的確定,目前世界尚無統(tǒng)一規(guī)定,各國有所不同.如美國規(guī)定的特定菌就有10種:大腸桿菌、克雷伯氏菌、沙門氏菌、變形桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、嗜麥芽假單胞菌、多嗜假單胞菌、無硝不動桿菌、粘質(zhì)沙雷氏菌;歐洲一些國家和日本規(guī)定的特定菌為3種,:綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌(日本為大腸菌群);世界衛(wèi)生組織WHO規(guī)定的特定菌為兩種:綠膿桿菌和金黃色葡萄球菌;我國規(guī)定的特定菌是3種:綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌和糞大腸菌群.我國與日本規(guī)定的特定菌相同.
第二,化妝品中微生物的檢測標(biāo)準(zhǔn)我國頒布的化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是我國化妝品的衛(wèi)生法規(guī),全國化妝品生產(chǎn)和銷售企業(yè)等部門必須執(zhí)行,衛(wèi)生監(jiān)督部門應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督.為了執(zhí)行和監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)的實施,對化妝品進(jìn)行微生物檢驗是必不可少的,為了規(guī)范化妝品的微生物檢驗,我國頒布了一系列微生物檢驗標(biāo)準(zhǔn)方法,計有:化妝品微生物標(biāo)準(zhǔn)檢方法 總則、細(xì)菌總數(shù)測定、糞大腸菌群、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌等5項標(biāo)準(zhǔn)(GB7918.1-5.87).這些標(biāo)準(zhǔn)的實施,使我國化妝品的微生物污染善有明顯改善,但化妝品的微生物污染仍是影響我國化妝品產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性的一個重要因素.據(jù)某沿海地區(qū)衛(wèi)生部門對該地區(qū)623種化妝品進(jìn)行微生物檢測,結(jié)果是其中細(xì)菌總數(shù)超過標(biāo)準(zhǔn)有73種,超標(biāo)率為11.72％;糞大腸菌群檢出有14種,檢出率為2.25％;綠膿桿菌檢出有14種,檢出率為2.25％.由此可見我國化妝品的微生物污染狀況不容樂觀,還必須大大改善化妝品的衛(wèi)生狀況,提高化妝品的衛(wèi)生和安全性水平.什么是微生物？微生物是泛指肉眼看不到或看不清楚的微小生物.它們體積微小,結(jié)構(gòu)簡單.它與人類關(guān)系密切,它既能造福于人類,也能給人類帶來毀滅性的災(zāi)難.
微生物學(xué)在解決當(dāng)代重大社會問題中起著重要作用.例如微生物采油技術(shù)中,它發(fā)揮令人難以想象的巨大作用.它可降低原油的黏度,增加原油的流動性,從而大大提高了原油的采收率.此種技術(shù)成本低,設(shè)備簡單,不傷害地層,不污染環(huán)境,而且效益顯著.1995至2000年,斯諾克爾石油技術(shù)公司實施該技術(shù)且獲得很好的效益.而日本則把光合菌、乳酸菌、酵母菌、發(fā)酵絲狀菌、放線菌等功能各異的80多種微生物組成的一種活菌制劑.這些微生物組合在一個統(tǒng)一體中,互相促進(jìn),共同構(gòu)成一個復(fù)雜而穩(wěn)定的具有多元功能的微生態(tài)系統(tǒng),可抑制有害微生物,尤其是病原菌和腐敗細(xì)菌的活動,促進(jìn)植物生長.該技術(shù)在自然農(nóng)法中廣泛應(yīng)用.隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,微生物的應(yīng)用也越來越廣泛.在生物制藥、能源、環(huán)保、食品、工業(yè)等方面,微生物都扮演著重要的角色.
然而,微生物在給人類提供諸多好處的同時,也帶來了許多不可忽視的負(fù)面影響.我們用的化妝品含有多種營養(yǎng)成分,為微生物的生長提供了適宜的環(huán)境,在生產(chǎn)、儲藏和使用過程中極易受到微生物的污染.化妝品中常見細(xì)菌主要以芽胞桿菌屬、假單胞菌屬、葡萄球菌屬為主,這幾個屬的細(xì)菌在自然界分布廣泛,對環(huán)境抵抗力較強(qiáng),污染機(jī)會較多.真菌主要有木霉屬、曲霉屬、根霉屬、脈孢菌屬、短梗霉屬、假絲酵母屬和紅酵母屬等,這些菌也是自然環(huán)境中常見的霉菌和酵母.受到微生物污染的化妝品不但產(chǎn)品腐敗變質(zhì),更重要的是致病微生物污染會對人體健康產(chǎn)生危害.別外飲水機(jī)污染也已成為不可忽視的衛(wèi)生問題,有的飲水水質(zhì)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到合格飲用水的衛(wèi)生質(zhì)量,所謂的純凈水、礦泉水等已不能直接飲用,主要是被大腸桿菌等微生物污染.這種狀況很可能加重夏秋季腸道病的流行.研究人員還指出,室內(nèi)空氣也存在著微生物污染,它可引起人體出現(xiàn)眼刺激感、哮喘、過敏性皮炎、過敏性肺炎和傳染性疾病,重者甚至因感染而死亡.室內(nèi)建筑材料和家用電器是室內(nèi)空氣的主要污染源,它不僅能釋放出對人體有害的化學(xué)物質(zhì),同時也為微生物的孳生提供了有利的條件.
由此可見,微生物與人類的關(guān)系非常密切,它不僅造福與人類,也會傷害人類.因此我們應(yīng)該正確地認(rèn)識微生物,并利用它保護(hù)環(huán)境、造福人類,這是我們的期望也是我們每個人義不容辭的責(zé)任.