食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)水產(chǎn)食品檢驗(yàn)
發(fā)布時(shí)間：
2022-12-27
作者：
微生物培養(yǎng)基
食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)水產(chǎn)食品檢驗(yàn)
Microbiological examination of food hygiene-Examination of aquatic product foods
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)食品檢驗(yàn)的基本要求和檢驗(yàn)方法
本標(biāo)準(zhǔn)適用于即食動(dòng)物性水產(chǎn)干制品.即食題類食品和腌、醉制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品及其糜制晶和熟制品的檢驗(yàn)
規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款.凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓腸根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本.凡是不注8期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 4789.1食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則
GB/T 4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定
GB/T 4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測定
GB/T 4789.4食品 衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)
GB/T 4789.5食品 衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志 賀氏菌檢驗(yàn)
GB/T 4789.7食品 衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)副溶 血性弧菌檢驗(yàn)
GB/T 4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金 黃色葡萄球茵檢驗(yàn)
GB/T 4789.15食品 衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉茵和醇母計(jì)數(shù)
設(shè)備和材料
現(xiàn)場采樣用品，采樣箱.籃，滅菌塑料袋，帶蓋搪瓷盤，滅菌帶塞廣口瓶，滅菌刀.鑷子、剪子，滅菌棉簽，帶繩編號牌
實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)用品
見GB/T 4789. 2
GB/T 4789. 3
GB/T 4789. 4
GB/T 4789. 5
GB/T 4789. 7
GB/T 4789. 10
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見GB/T 4789.2
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