酶的特性和各部分組成分類有哪些

發(fā)布時(shí)間：

2022-12-24

作者：

微生物培養(yǎng)基大生產(chǎn)廠家

一、酶的特性及分類

β-內(nèi)酰胺酶

β-內(nèi)酰胺酶是指能催化水解6-氨基青霉烷酸(6-APA)和7-氨基頭孢烷酸(7-ACA)及其 N-?；苌锓肿又?beta;-內(nèi)酰胺環(huán)酰胺鍵的滅活酶。β-內(nèi)酰胺酶分為染色體介導(dǎo)酶和耐藥質(zhì)粒介導(dǎo)酶兩大類，以其水解對象可分為青霉素酶、頭孢菌素酶、廣譜酶和超廣譜酶四種。

分類方法主要有兩個(gè)原則：第一種是基于酶的生化及功能特性；第二種方法是基于酶的分子結(jié)構(gòu)。

β-內(nèi)酰胺酶的功能學(xué)分類

第1類為耐頭孢菌素的β內(nèi)酰胺酶，但不被克拉維酸所抑制，分子生物學(xué)分類屬于C類。

第2類為耐青霉素酶、耐頭孢菌素酶，可以被克拉維酸所抑制，分子生物學(xué)分類屬于A和D類

第3類是依賴鋅離子或金屬離子的β-內(nèi)酰胺酶，分子生物學(xué)分類屬于B類

第4類是不能被克拉維酸所抑制的耐青霉素酶，但目前在分子生物學(xué)上沒有分類

β-內(nèi)酰胺酶的分子生物學(xué)分類

β-內(nèi)酰胺酶的分子生物學(xué)分類方法是基于核酸及氨基酸的序列的差異

A類酶包括多種質(zhì)粒編碼的青霉素酶，活性部位為絲氨酸殘基，分子量為29kDa；

B類酶為金屬酶，由染色體或質(zhì)粒編碼，酶活性需鋅離子參與，可被乙二胺四乙酸（EDTA）抑制；

C類酶的活性部位為絲氨酸殘基，分子量為39kDa，其產(chǎn)生與誘導(dǎo)劑有關(guān)；

D類酶又稱為OXA型（水解苯唑西林）β-內(nèi)酰胺酶。

活性單位定義： 37 ℃ 下，每小時(shí)分解頭孢菌素活性單位的酶量

青霉素酶又稱β-內(nèi)酰胺酶Ⅰ（β-lactamase，EC 3.5.2.6），可水解β-內(nèi)酰胺類抗生素。

適用范圍：

1、可以有效的水解β-內(nèi)酰胺類抗生素，包括：

1青霉素G；

2氨基青霉素類，如氨芐西林、阿莫西林、匹氨西林等；

3羧基青霉素類，如羧芐西林、替卡西林等；

4脲基青霉素類，如呋芐西林、美洛西林等；

5頭孢一代及部分頭孢二代。

2、可用于注射用β-內(nèi)酰胺類抗生素藥品檢驗(yàn)中的無菌檢測。

3、可用于口服及其它β-內(nèi)酰胺類抗生素藥品檢驗(yàn)中的微生物限度檢測。

頭孢菌素酶（Cephalosporinase ， EC 3.5.2 .6 ）屬β-內(nèi)酰胺酶的一種，本品可有效水解頭孢類抗生素。該酶能有效的水解頭孢類抗生素，使其失去抗菌活性。

適用范圍：

1、本品可水解的頭孢菌素包括頭孢一代至頭孢五代：頭孢羥氨芐、頭孢拉定、頭孢克洛、頭孢呋辛、頭孢克肟、頭孢哌酮、頭孢噻肟、頭孢曲松、頭孢吡肟等。

2、適用于頭孢類抗生素原料及注射用頭孢類抗生素藥品檢驗(yàn)中的無菌檢測。

3、適用于口服及其它頭孢類抗生素藥品檢驗(yàn)中的微生物限度檢測.

金屬β-內(nèi)酰胺酶屬Bush分類3群，Ambler分類B類，該群酶最大特點(diǎn)是可以水解碳青霉烯類等抗生素，而對哌拉西林和氨曲南影響較小，其活性不被克拉維酸等β-內(nèi)酰胺酶抑制劑所抑制，但可被乙二胺四乙酸（EDTA）所抑制。酶活性中心需金屬鋅離子的參與，故稱為金屬β-內(nèi)酰胺酶。金屬β-內(nèi)酰胺酶可由染色體和質(zhì)粒介導(dǎo)，可在銅綠假單胞菌、嗜麥芽窄食單胞菌、粘質(zhì)沙雷菌、腸桿菌屬菌、肺炎克雷伯菌、嗜水氣單胞菌和不動(dòng)桿菌等細(xì)菌中檢出此類酶。我們平時(shí)所講的β-內(nèi)酰胺酶是一個(gè)大概念，包括所有β-內(nèi)酰胺酶，如葡萄球菌等產(chǎn)生的青霉素酶、革蘭陰性桿菌等產(chǎn)生的廣譜β-內(nèi)酰胺酶、AmpC酶、超廣譜β-內(nèi)酰胺酶等，金屬β-內(nèi)酰胺酶也屬于β-內(nèi)酰胺酶分類中的一個(gè)種類。

公司專業(yè)提供β-內(nèi)酰胺類抗生素車間浮游菌、沉降菌、表面微生物檢測的解決方案，根據(jù)β-內(nèi)酰胺類抗生素生產(chǎn)車間環(huán)境微生物監(jiān)測難點(diǎn)，推出加酶預(yù)灌裝平皿用于β-內(nèi)酰胺類抗生素微生物限度的檢測、潔凈環(huán)境微生物狀態(tài)的檢測（浮游菌、沉降菌、表面微生物的測定等）等。

二、滅菌工藝：1濕熱滅菌2干熱滅菌3輻射滅菌4氣體滅菌

三、水質(zhì)檢測：USP:R2A、PCA（標(biāo)準(zhǔn)平皿計(jì)數(shù)瓊脂）， EP：R2A，日本藥典：R2A、PCA， 2015版中國藥典：R2A